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Le blog de alain.suze

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Le blog de Alain SUZE Des articles sur la santé, sur la forme et le bien-être, sur la diététique, et sur la littérature.

Que signifie 5 fruits et légumes par jour

    1389829842_0a658f2840.jpgIl est inutile de le répéter, on ne le sait que trop, il est indispensable de manger 5 fruits et légumes par jour pour être en bonne santé. Bien sûr, 5 étant un minimum.

 

Pourquoi ?

Les fruits et les légumes contiennent

- Des vitamines ;

- Des minéraux ;

- Des oligo-éléments ;

- Des fibres ;

- Une teneur importante en eau.

 

Quantité

    En fait, il faut parler de portions : 5 portions, une portion étant l'équivalent de 80 g. Il s'agit en fait d'une moyenne, une portion étant la quantité qui tient dans la main du consommateur. Ex : une poignée de fraises, c'est une à deux fraises chez un enfant et 4 à 6 chez un adulte.

 

Ce qui compte

- Les fruits et légumes surgelés ;

- Un potage aux légumes ;

- La compote ;

- Les tartes aux fruits.

 

Ce qui ne compte pas

- Les jus de fruits (pas de fibres) ;

- Les smoothies ;

- Les yaourts aux fruits

 

    Pour consommer 5 fruits et légumes par jour, il est nécessaire d'en consommer à chaque repas, c'est-à-dire :

- Des crudités et des légumes au déjeuner ;

- Des légumes ou des crudités au dîner ;

- Un fruit au petit déjeuner et un autre au déjeuner ou au dîner.

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